辣的。辣椒的辣度主要由种植地区的日照还有施肥量相关。青线椒体型均为又长又直，且口感比较硬、脆，辣度上也比其它辣椒会相对辣些，所以可以用来制作干制辣椒。
青线椒营养价值比较丰富，且含有比较多的蛋白质以及多种维生素。
青线椒因为辣椒素过多，有一定的刺激性不宜过量食用。
青线椒主要在陕西等部分中西部省地区有大规模化种植。
