干海参多少钱一斤市场价2021
野生干海参比较稀少,一般价格也比较高,海参品质最高的地方一般有大连的辽参,烟台长岛的刺参,以及青岛田横附近的刺参,野生海参都需要潜水捕捞人员下海寻找,辛苦程度和危险性不言而喻,一般经过淡干加工的个头比较大的野生刺参,市场都在6000-8000元一斤,折每一克在15元左右,一般一只淡干海参在7-10克,一只野生海参就要100元以上了。
干海参的价格一般多少钱一斤
淡干海参:2000-20000元一斤,目前市面上主要以淡干海参为主,不过也会有品质区别,根据国家标准分为三级、二级、一级和特级。等级代表着海参纯度问题,等级越高,海参的纯度越高,它的泡发率也就越高。
国标三级海参:2500-4000一斤,国标二级海参:3000-5000一斤,国标一级海参:6000-8000一斤,国标特级海参:10000-20000元一斤。
干海参多少钱一斤市场价2022
小兵海参目前市场价为800元每斤
干海参的价格多少一斤
现在淡干海参的价格从1000一斤到1万一斤以上都有,差距如此之大,多少钱一斤才算合理,如何鉴别海参的好坏,又是哪些因素造成了这么大的差异呢?
真正影响海参价格的三大因素:
1.生长海域
以大米为例,东北大米比南方大米更香更硬,因为东北天气冷,生长周期长,一年只能种植一次。
海参也是同理,南方参以福建海参为代表,属于温水区域,海参进食频率很大,生长速度快到6-7个月就可以长起来,所以肉质很软,也比较便宜。
北方海参以大连海参和烟台海参为代表,海水温度低 ,生长周期长,品质公认最高。
2.养殖方式
1》大棚池子养殖 2》浅海吊笼养殖 3》北方大连圈养 4》北方大连深海野生底播
大棚池子里养殖的海参:品质最差,价格最低。主要是喂养人工饲料,生长周期很短,肉质特别的薄,一般不会用来加工成干海参,大部分被饭店直接采购了。中国的餐饮行业需求量是相当大的。
浅海吊笼养殖:北参南养,福建海参。主要喂食海带,海藻人工饲料等,肉质很软,个头很大,刺却比较短,也比较细。主要是长得太快光长肉不长刺。批发价格1500左右一斤。
北方垒垻圈养海参:海边垒垻就是在海边圈起一块水区利用涨潮退潮时循坏垻内的水份和养料,大部分海参都是这种养殖方式,可以通过添加人工饲料缩短生长周期,个头均匀,刺长的又长又细。批发价格在2300左右。
北方深海野生底播海参:也就是市面上讲的野生海参,在特定的海域撒上海参苗,采用自然成长的状态,生长周期非常的长(4-5年),这种养殖方式和野生海参是一样的,价格也是最贵的,一般是拥有自家海域
的企业才能做到,产量很低,基本上这种底播海参都拥有有机认证
。底足很密集,参刺短而粗,肉厚,非常紧实,也非常耐煮。出厂价在4000左右。(专卖店1万左右一斤的参)
所以如何判定淡干海参好坏呢?泡发的时候煮,真正的野生底播海参很不容易泡发好,一般煮90分钟都还没软,而有些养殖和圈养参煮1个小时就要烂掉了。
3.加料多少
加盐,加糖,加食品添加剂。所以海参多少钱一斤的都有,你想要多少钱一斤的就有多少钱一斤的干海参。无非是加多加少的问题。所以普通消费者在买的时候一定要看海参企业的各种证书,例如有无自有海域,是否为有机海参(有的话为野生底播),检验证书里面含盐量是多少等等。海参市场水太深,如果没有这些的不建议买。
收尾还是一句老话:一分钱一分货,那些说野生底播淡干3000左右一斤的请别误导消费者了,要么是养殖参要么是加料参。一斤野生鲜活海参市场批发价都得120左右,纯淡干一斤要38斤左右鲜海参,加上工厂加工成本,都是算得出来得价格。今年的纯淡干野生底播海参出厂价都要4000+,正常卖价走网上销售的在7000-8000左右一斤,走专卖店的都在一万左右。
2021年海参多少钱一斤
我的答案是:一年结婚酒席起码都要都要3千到4千块钱左右,说便宜的也可以,2000多的也有,那就要看个人的需要而定咯,用的菜色不同,那个价钱就肯定不同啦!比如说你要鲍鱼海参之类的,价钱就肯定贵。
你要便宜一点的话,那那你就挑选一点便宜点菜,跟你自己的需要去挑吧。
现在市场价海参多少一斤
你这应该是盐干海参吧,含盐的干海参,48个,也没说多大的个头,按目前市场价,50头一斤的差不多要4000了,如果个头小一些,100头左右的能便宜一些。
具体还要看海参的品牌,泡发率,品相等,价位也不一样,建议去大菜市的干海鲜那里看看,如果没经验,就去大商买品牌货吧
干海参一斤价格多少
1、淡干海参。淡干海参无糖无水,是干海参中的极品。淡干海参是用新鲜海参去脏、清洗、沸煮、缩水、自然晾晒,在海参加工过程中,不人为添加任何添加物等制成的海参产品。每斤价格在4000-8000元左右,最低不会低于3500元/斤,野生的会更好。
2、盐干海参。盐干海参主要是通过海盐对海参进行腌渍处理,表面会有一层盐粒或盐沫。腌渍后的海参,表面呈白色。含盐量的多少直接影响到海参的价格。比方说每斤价格为3000块钱的淡干海参,加了40%的盐,则价格也相应低40%,即1800元,含盐量就是海参价格的一杆秤,在我国只要含盐量不超过50%就是合法的。
3、糖干海参。糖干海参就是在盐干海参的制作过程中,将少量盐替换成大量的糖,可以增加重量,因此它的销售价格可以低出30%甚至50%。一般在1000-2000左右一斤。因为糖的防腐机理不一样,我国是禁止销售糖干海参的。但是市场上无良商贩还是会用糖干海参冒充淡干海参,要注意鉴别。
4、即食干海参。即食海参通过特殊工艺将海参的重要活性营养物质留在海参体内,不用发泡,可以直接食用。质量好的即食干海参,价格可达500到800元一斤,一斤大概有六到十二头左右。质量稍差一点、个头稍小的,价格大概在200元到400元一斤。
干海参多少钱一斤市场价
糖干海参:800-2500元一斤,目前已经被国家禁止,只要在正规渠道几乎买不到这种海参了。
盐干海参:1500-3000元一斤,这种海参还有卖,甚至有些叫自己腌渍海参、半盐干海参。但因为含盐量太高,从品质和健康角度来讲算低质海参。
淡干海参:2000-20000元一斤,目前市面上主要以淡干海参为主,不过也会有品质区别,根据国家标准分为三级、二级、一级和特级。等级代表着海参纯度问题,等级越高,海参的纯度越高,它的泡发率也就越高。国标三级海参:2500-4000一斤,国标二级海参:3000-5000一斤,国标一级海参:6000-8000一斤,国标特级海参:10000-20000元一斤。
干海参价格多少钱一斤
不同类型不同价格:
1、淡干海参淡干海参无糖无水,是干海参中的极品。用新鲜海参去内脏、清洗、沸煮、缩水、自然晾晒,在海参加工过程中,不人为添加任何添加物,即得淡干海参。每斤价格在4000-7000元左右,最低不会低于3500元/斤。
2、盐干海参盐干海参主要是通过海盐对海参进行腌渍处理,表面会有一层盐粒或盐沫。就像我们熟悉的腌渍黄瓜一样,通过盐分来脱水。腌渍后的海参,表面呈白色。含盐量的多少直接影响到海参的价格。比方说每斤价格为3000块钱的淡干海参,加了40%的盐,则价格也相应低40%,即1800元,含盐量就是海参价格的一杆秤,在我国只要含盐量不超过50%就是合法的。
3、糖干海参糖干海参就是在盐干海参的制作过程中,将少量盐替换成大量的糖,可以增加重量,因此它的销售价格可以低出30%甚至50%。一般在1000-2000左右一斤。因为糖的防腐机理不一样,我国是禁止销售糖干海参的。但是市场上无良商贩还是会用糖干海参冒充淡干海参,要注意鉴别。
4、即食干海参即食海参通过特殊工艺将海参的重要活性营养物质留在海参体内,不用发泡,可以直接食用。质量好的即食干海参,价格可达500到800元一斤,一斤大概有六到十二头左右。质量稍差一点、个头稍小的,价格大概在200元到400元一斤。
干海参的鉴别方法:
1、看外观鉴别干海参的好坏,先要看它的外观。一般质量好的海参,它的表皮颜色自然,皮质清晰。由于生长环境有差异,所以会呈现黑色、灰色、棕色等不同颜色,但是注意不会通体黑色或通体白色。还可以观察它的肉刺和腹部的管足,一般都会比较完整。
2、看发泡效果好的干海参加水发泡后,肉质Q弹,口感劲道。而劣质干海参则弹性不足,口感不够丰富。
3、看干燥程度选择干海参,一定要选择干燥的,如果水分比较多,实际上价格就相当于高了很多,而且由于含有水分,海参就容易变质。
4、挑选干瘪的因为利益的趋势,不少商贩会在海参中添加白糖、明矾、胶质物等,虽然外表看上去色泽饱满明亮,但实际不符合产品标准。
海参价格2021最新价格
前景还是可以的。
一个养殖场的养殖成本分为参苗费用、饲料费用、水电费、员工工资、养殖场租赁费、工具材料费以及损失费,大概的费用基本上为两万多人民币。按照现在海参的市场价格每亩收入大概为四万多,减去成本每亩的净收入还有两万多。这样看来还是很有利益可图的。
市场需求
海参含有大量的营养物质,是我国传统的中医药膳的食物材料,而且它还有增强免疫力、抗癌、滋补等等功效,海参的种类也比较多,其中刺参的营养价值最高,价格也最贵。随着人们的收入越来越高,对养生、保健越来越重视,所以市场对海参的需求也是与日俱增。
海参的养殖面积与产量
由于市场的需求扩大,所以随之而来的就是需要养殖面积的扩大,从而达到产量的增加,以满足人们的消费需求。在此之前只有大连、烟台以及威海这三个地方养殖海参,之后扩展到山东、福建、河北等地。但是很多地区由于地理环境受限,所以不能进行大规模的养殖,有些地方还是不能满足市场的需求。
2020年海参价格多少钱一斤?
海参分野生和养殖的一般的野生的贵于养殖的。海参的价格有:800块钱一斤、1300块钱一斤、1700一斤、2000元一斤、2300一斤、2700一斤、3000一斤、3600元一斤。这个与海参的大小、市场价格、供需情况有关。