过热的食物放入冰箱,会导致冰箱内部温度升高,使里面的食物无法维持在保鲜状态,食物就容易发生变质。另外,如果热菜放在冰箱里,冰箱会需要加倍“工作”来降低食物温度,这样会增加冰箱的耗电量。
热菜在冰箱中会蒸发出大量的水汽,水汽在冰箱里凝结成冰霜,就容易影响到冰箱的正常运行。
如果害怕饭菜放凉的过程容易滋生细菌,可以利用保鲜膜或保鲜盒密封好食物,避免外界细菌进入。