可以油炸着吃。这是最常见的吃蝎子的方法，也是最安全的吃方法，而且油炸蝎子的味道还是很好的。也可以选用全蝎子泡酒方式食用，在酒精作用下可以使蝎子的营养成分充分发挥。
蝎子属于昼伏夜出的动物，喜潮怕干，喜暗惧怕强光刺激。喜欢群居，不好动，并且有识窝和认群的习性，蝎子大多数在固定的窝穴内结伴定居。
蝎子虽是变温动物，但它们还是比较耐寒和耐热。外界环境的温度在40℃至零下5℃，蝎子都能够生存。蝎子的生长发育和繁殖，与温度有密切的关系。
蝎子对各种强烈的气味，如油漆、汽油、煤油、沥青以及各种化学品有强烈的回避性，可见它们的嗅觉十分灵敏，这些物质的刺激对蝎子是十分不利的，甚至会致死。
