关于燕窝，想必我们都是再熟悉不过的了，它是一种陈旧的滋补养颜佳品，民间有传说燕窝是郑和下西洋的时分发现带回我国的。
那么，燕窝具有什么样的营养价值和成效?吃燕窝的优点是什么呢?今日我就来科普一下这方面的常识。
燕窝的养分成分
在养分学上，现在医学研究发现，燕窝主要成分有水溶性蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、钠、钾等微量元素以及氨基酸，其间，蛋白质含量比较高，每100克干燕窝中含有蛋白质49.9g、钙42.9mg、磷3mg、铁4.9mg。
燕窝的成效主治
在中医傍边，燕窝是一种性平味甘的中药材，主要具有养阴润燥、益气补中以及化痰止咳的成效，临床上可用于久病虚损、咳嗽痰喘等疾病症状。
《本草求真》中关于燕窝的成效也有记载：
燕窝，入肺生气，入肾滋水，入胃补中，俾其补不致燥，润不致滞，而为药中至平至美之味者也。
燕窝的做法：
1.黑枸杞燕窝
效果： 抗衰老，养颜美容，增强免疫力
材料：燕窝3-5克，黑枸杞20-30粒，冰糖适量
做法：将泡发好燕窝冰糖放入炖盅中，炖20-25分钟左右，燕窝出锅前加冰糖，待冷却至50度左右参加黑枸杞，5分钟后即可食用。
2.芒果燕窝
效果：控制体重，提高免疫力，美白养颜
材料：燕窝3-5克，芒果、蜂蜜适量
做法：将泡发好的燕窝放入炖盅中，炖20-25分钟左右，燕窝出锅前加冰糖，冷却后后参加芒果蜂蜜拌匀后即可食用。
3.牛奶枸杞冰糖燕窝
效果： 美容，补肾益精，养肝明目，润肺止咳
材料：燕窝3-5克，枸杞冰糖适量
做法：将泡发好的燕窝冰糖放入炖盅中，隔水慢炖20-25分钟左右，燕窝出锅前加冰糖，出锅后参加牛奶枸杞即可。
4.莲子燕窝
效果：养心慈祥，健脑，增强回忆
材料：燕窝3-5克，莲子15-20粒，冰糖适量
做法：莲子预先炖好，放在边上待用。将泡发好的燕窝放入炖盅中炖20分钟左右，最终参加冰糖与预先炖好的莲子持续炖3-5分钟并参加冰糖，即可食用
燕窝不能和什么一起吃？
1燕窝不宜和茶一起食用
在吃燕窝的一起不宜喝茶，茶叶中含有鞣酸，而燕窝中是富含蛋白质的，两者一起吃的话，鞣酸能与蛋白质反应，生成具有收敛效果的鞣酸蛋白，不仅会影响燕窝的吸收和养分价值，还可能会引起消化不良、便秘等症状。
2燕窝不宜和油腻食物一起吃
燕窝中含有丰厚的优质蛋白质的，但是假设一起进食油腻食物，会引起肠胃负担引起消化不良，影响燕窝的吸收。
3燕窝不宜和酸性食物一起吃
传统中医认为，燕窝最好在早上空腹食用吸收作用最佳，假如操控体重或胃欠好推荐早上空腹食用。晚上临睡前空腹食用燕窝加牛奶，既有利于养分的吸收，又可协助睡眠，且有美容滋补的作用。
晚上23：00至清晨1：00--子时阴阳交接时，这时分吸收力最佳。
早上5：00至7：30点--小朋友、妇女和年长长辈保养食用燕窝较佳，这和这些年龄段的人群的生理状况有关系。
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