放眼全球，冷冻食品凭借其“超长待机”的特性成功出圈，冷冻肉、冷冻果蔬等食物迎来消费新局面。随着消费者对食品的新鲜、健康、安全的关注度提升，叠加疫情影响，食品冷链需求得到全面提升。
食品冷链涵盖产地预冷、自动化冷库贮藏、全程冷链运输以及末端配送的冷链配送全过程。从市场需求量来看，需求前三的分别为蔬菜、水果和肉类，占比分别为28%、24%和20%。
每一样可口的食材从大自然走向餐桌都离不开美味“中转站”冷库。冷库作为冷链物流的重要一环，市场规模日益壮大。从冷库建设规模来看，2022年全国冷库总量约8600万吨，同比增长10.4%。
在深冷仓库内，能源效率和高度自动化一直是企业关注的重点。随着自动化、数字化、智能化等技术及装备的加速发展，冷冻食品产业企业开始加速向自动化转型，具有提升成本效益的物流自动化系统解决方案成为企业的首要选择。
头部企业物流升级这样做
全国知名第三方物流及冷链服务提供商以及多温区综合物流解决方案服务商——万纬物流，为果蔬、肉类、乳制品等食品生产和零售企业提供多温区仓储、加工运输等一体化配套服务，在其嘉兴平湖冷链园区、天津东疆港冷链园区中均投资建设了自动化立体冷库，有效提升运营准确率与操作效率，显著节约能耗和制冷成本。
万纬嘉兴平湖冷链园
· 2021年7月全面开仓
· 运营万纬首个自动化高标准立体冷冻库以及冷藏库
· 包含一栋单层自动立体冷库
· 配合WMS仓储管理系统
自动化冷库解决方案
· UniStore双深堆垛机(-18℃)
· 14,000+托盘存位
· 托盘输送系统
· 高速缠膜机等配套设备
· WCS物流管理软件
· 出入库效率达96托/时
万纬天津东疆港冷链园
· 2022年7月正式开业
· 运营覆盖多温区的6栋冷库，是万纬物流目前体量最大的冷链园区，获LEED 铂金级最终认证
· 包含两栋单层自动立体冷库
· 配合WMS仓储管理系统
自动化冷库解决方案
· 自动冷库系统位于两个仓库内, 互为镜像
· UniStore双深堆垛机(-18℃)
· 77,000+托盘存位
· 托盘输送系统
· 高速缠膜机等配套设备
· WCS物流管理系统
· 存取效率达76托/时, 峰值达114托/时
智能仓储实现自动化作业，借助创新技术实时监控冷链物流流通中各环节，打通生产商、供应商、销售商以及消费者之间的信息壁垒，最大化冷链物流资源利用率，降低冷链物流各环节人力、物力成本，提高冷链物流管理效率，实现食品质量与安全可追溯、可监控以及订单信息与位置可跟踪。
“成长”有烦恼？
在后疫情时代，生鲜的冷冻仓储需求剧增，企业势必要抓住机遇，通过升级物流自动化解决方案，建设高效率、智能化、低能耗的智能化立体冷库，为产业的加速发展提供有力支撑。但是面对发展空间不可限量的冷链物流，很多企业也有着“成长的烦恼”：
！持续低温的操作环境
！仓储密度低、空间不足
！年耗电量高达上千万度
！吞吐量与出入库效率偏低
！工作强度高，人员易流失
如何在深冷环境下，实现物流空间最小化、密度最大化、人员最少化、效率最优化？这里有几个解决办法。
仓储扩容有难题？无所谓！PowerStore托盘穿梭车来助力
Virto是速冻食品领域的标杆企业之一，在意大利的新建冷库预计吞吐量达350托盘/小时，容纳56,000个托盘储位，存储速冻产品总计5万～7万吨。
Virto采用瑞仕格PowerStore托盘穿梭车解决方案，配备31套子母穿梭车、9套用于库前区出入库输送的提升机、2套环形穿梭车系统。另外，瑞仕格仓库管理软件SynQ与客户WMS和上位系统无缝连接，实现了对设备的统一调控。
PowerStore托盘存储系统
▪ 托盘存储量增加高达60%
▪ 具备高精度激光定位功能
▪ 适用于-30℃ 的温度环境
▪ 货架故障排除需求降至最低
▪ 可为各种形状和尺寸的仓库定制
温差干扰难避免？没问题！Vectura 托盘堆垛机系统来解忧
XPO Logistics是全球十大国际运输、物流和货代公司，在31个国家运营。其比利时冷冻食品配送中心进行自动化升级，面临的最大挑战是在实时运行的物流环境中，以最小的温差干扰，打造一座自动化的深冷物流枢纽。
冷库仓储系统的落地存在一定技术门槛，设备都必须适应低温环境的特殊要求。瑞仕格为其提供了完整的交钥匙解决方案，为其部署全自动深冷高架仓库系统。在增加存储空间的同时，大量节省劳动力，降低运营成本，提高运营效率，满足XPO当前以及未来的业务需求。
整套解决方案包含：
▪ 6套Vectura 托盘堆垛机系统，在-25℃温控环境下存取17,000个托盘
▪ 物料搬运系统：托盘输送机、出库分拣线、垂直输送机和穿梭车系统
▪ VoicePick语音拣选系统
自动化与数字化技术在冷库中的应用，不仅保障了食品的安全性，也大大降低了人工操作的难度和劳动强度。作为一家拥有多年冷链行业实践经验的企业，瑞仕格(Swisslog)在全球已成功交付了超过250个深冷项目，是您构建高效物流系统方案的不二之选。
瑞仕格将继续用先进的自动化物流解决方案，与冷链领域合作伙伴携手，共同为保障冷链物流健康持续发展而努力。
文章来源： 瑞仕格物流自动化解决方案
图片来源：瑞仕格物流自动化解决方案
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责任编辑：朱晓裔
审 核 人：李峥
