今天货源代理网的小编就给大家介绍一下金华火腿怎么吃，网购店铺推荐？
金华火腿营养分析:
1.火腿色泽鲜艳，红白分明，瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻，美味可口；
2.火腿内含丰富的蛋白质和脂肪，多种维生素和矿物质；
3.火腿制作经冬历夏，经过发酵分解，各种营养成分更易被人体所吸收，具有养胃生津、益肾壮阳、固骨髓、健足力、愈创口等作用。
那些人不能使用
.火腿含盐量高，属高钠食品，高血压患者和老年人不宜食用；高钠饮食对人体健康不利，是导致胃溃疡、胃癌的元凶之一，对升高血压尤为明显，另外，高钠饮食还会造成钙的丢失，用水煮火腿可使部分盐分析出。
金华火腿的正确吃法
1.金华火腿是一种坚硬的干制品，想要炖烂是非常不容易的。因此如果想要炖制金华火腿，那么在炖之前可以在火腿上涂一些白糖，再放入锅中炖，这样火腿就比较容易炖烂，而且味道更好。在用金华火腿炖汤的时候也可以选择加入米酒来调味，这样能让火腿的味道更香，而且还不会感觉太咸。
2.金华火腿的存放时间相比其他肉类制品更长，如果保存的好的话，甚至可以保存三五年也还能保持原来的风味，但是由于时间太久，火腿的表层会有所损耗，食用价值也会降低。
3.金华火腿中含有一定的盐分，本身吃起来就会觉得有点咸，所以在烹饪金华火腿的时候，就不能放太多的盐，否则会大大降低火腿的美味。在用火腿做菜的时候，不适合采用红烧、干烧、酱炙、卤制等方法进行烹饪。
4.一道烹饪好的金华火腿菜，对刀功的要求也是非常高的。首先根据不同的菜料和烹饪的要求，金华火腿可以切片、丝、条、块、丁、粒、末等，也可切成各种图案，用来装饰菜肴。在切火腿的时候，要有耐心，技法还要娴熟，充分掌握好火腿的组织结构和性能，下刀准确利落。
如何挑选金华火腿
.特级的金华火腿，表面的皮平整，瘦肉多肥肉少，肉质饱满，没有红斑和损伤，也没有裂缝和虫蛀鼠咬，外观看起来很整洁，皮色呈现出黄色并且发亮，带有肉香味。
2.一级的金华火腿，腿部整洁，瘦肉多肥肉少，肉质饱满，而且没有大红斑，但是香味稍微逊色。
3.二级的金华火腿，腿部较粗，皮稍有些厚，吃起来咸，外形整齐，腿心偏薄不露骨，没有虫蛀、鼠咬、无毛，香味次于一级。
4.三级的金华火腿，腿脚粗胖，皮厚，腿样差，有破伤，味较咸，有虫蛀，无鼠咬，刀工粗略，香味是所有火腿里面最差，且有一些异味。
金华火腿如何保存
金华火腿在保存的时候，应该悬挂在室内阴凉干燥并且清洁通风的地方。在悬挂之前，要在火腿的表面涂上香油做为保护层，这个保护层能够防止油脂的氧化和虫子的入侵。悬挂时候应该爪头向下，这样有利于腿内的液体渗入。
金华火腿吃前怎么处理
华火腿在食用之前，一定要将火腿肉面褐色的发酵保护层去掉，去掉之后，先用粗纸擦皮面，再用温水刷洗干净。然后在清洗火腿的时候，可以在温水中放入少量的碱面，这样比较容易清洗。金华火腿由于大部分都保存了较长的时间，因此在食用之前一定要充分的处理清洗干净，否则可能会引起其他疾病的发生。
淘宝网购推荐店铺
1金字火腿
金字招牌在金华火腿里面绝对是可以信赖的品牌，火腿非常好,肥瘦适宜，一刀下去香味马上溢出来。吃起来也特别香，建议煲汤、炖菜、清蒸也可以，别炒菜得把肉泡软，不然太硬吃不动，味道绝对大美。
2、腿中王
作为金华火腿又一个大牌产品，腿中王的火腿质量很高，而且瘦肉很多，非常适合不太喜欢吃肥肉的朋友们。腌制恰到好处，咸淡适中，煎炒、烹炸、炖煮都不会破坏火腿本身浓浓的香味，也不会很咸,非常好吃，选它基本上不会有错。
3、雪舫蒋
雪舫蒋”创立于十九世纪六十年代，因其品质特佳，成为贡品，又在国际博览会上频频获奖而称著于世。雪舫蒋火腿具有形如琵琶、皮薄骨细、腿心丰满、精肉细嫩、红似玫瑰、肥肉透明、亮若水晶、不咸不淡、香味清醇等特色，是金华火腿中的珍品。
4、名门匠师
他家的火腿色泽纯正,毫无异味，干净无杂质，肉质紧实很新鲜，这是馈赠亲友的佳品，礼盒非常的上档次，送礼选择这款肯定不会出错。
5、金华火腿
金华火腿有很多，但这个牌子的火腿是真的好，深入人心，一块一块的包装省的自己动手切割了，吃起来很方便，一次一块，还是喜欢用它做汤，各种汤，做清汤放几片火腿那味道绝了!快递速度很快，火腿品质没得讲,推荐。
