随着我国经济的飞速发展,白酒行业也呈现质的飞跃。但是现如今超市里的白酒种类参差不齐、种类繁多,让我们都分不清酒的品质好坏,都靠价钱去衡量显然不可靠。其实常喝酒的人都知道,白酒主要分为三大类:酱香型、浓香型和清香型,其他的香型都是后来的分支这里我们就不提了。在此基础上我们来看看我国哪些白酒最好喝,经评定,这10款榜上有名,你都喝过哪些?唐山五粮液1618品种系列及进货官网联系方式高仿白酒进货渠道——标题只为网站优化效果,不作为任何参考!
浓香型白酒:也称为泸香型、窖香型、五粮液香型,属大曲酒类。其特点可用六个字、五句话来概括:六个字是香、醇、浓、绵、甜、净;五句话是窖香浓郁,清冽甘爽,绵柔醇厚,香味协调,尾净余长。以粮谷为原料,经固态发酵、贮存、勾兑而成,典型代表有泸州老窖、老酒坊、紫砂大曲等,此酒以优质的川南糯红高粱酿造。酒质无色透明,窖香馥郁,香气幽雅怡人,低而不淡,绵长而尾净,高而不烈,丰满而协调。,醛类有香味,低级醛还有强烈的刺激性气味。乙醛是酒中辛辣之源,含量不宜过高。过量,则使白酒有强烈的刺激性和辛辣味,饮用这种酒后会引起头晕。经常饮用含游离状态的乙醛的酒,饮后嗓子发干,这是因为乙醛在体内积蓄,迫使末梢血管扩张,引起脸部血液的涨涌,并使中枢血管收缩,从而加速心跳,血压升高,使人头晕、涨痛,这是白酒饮后上头的重要原因之一。丙烯醛俗称甘油醛,不但辣得刺眼,并有持续性苦味为辣味之王,丙烯醛是催泪物质,对人体危害极大,必须杜绝使用含有丙烯醛的酒精配酒,高度白酒,这是我国传统生产方法所形成的白酒,酒度在41度以上,多在55度以上,一般不超过65度;低度白酒采用了降度工艺,行业一般认为酒度41度以下的为低度白酒。
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