在白酒江湖中,竞争从来都没有停过,慢慢的,就有酒友发出疑问,到底哪些白酒最好喝?此发问一出,就引发了众多网友的关注和投票,经过激烈的争论后,最终评选出了这7种品质不错的白酒,不难发现,这些酒并不是说在有多大名气,而是因为受众群体较广,所以才极得酒友青睐,快来看看你喝过哪几种?潍坊五粮液52度白酒系列酒有哪些?都是什么价格?高仿白酒批发联系方式——标题只为网站优化效果,不作为任何参考!
豉香型白酒:以大米为原料,小曲为糖化发酵剂,半固态液态糖化边发酵酿制而成。,此酒以优质的川南糯红高粱酿造。酒质无色透明,窖香馥郁,香气幽雅怡人,低而不淡,绵长而尾净,高而不烈,丰满而协调。,传统酿造工艺,好粮好酒,多粮酿造,纯甘露酿造,千年传承,佳酒盛品。
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按酒的香型可划分为五种。
1.酱香型酒、所谓酱香,就是有一股类似豆类发酵时发出的—种酱香味。这种酒的特征是:酱香突出,幽雅细腻,酒体丰富醇厚,回味悠长,香而不艳,低而不淡。茅台酒就属此类酒的典型代表,且具有隔夜留吞、饮后空杯香犹存的特点。
2.浓香型酒、例如泸州特曲,五粮液酒属此类之代表,它们的主要特征是:窖香浓郁,绵甜甘冽,香味协调,尾净余长。它以己酸乙酯为主体香。很受消费者喜爱,这种香型酒在市面上较多,贵阳大曲、习水大曲,鸭溪窖酒等都属于浓香型白酒。
3.清香型酒、这种香型的酒以乙酸乙酯和乳酸乙酯两者的结合为主体香。它的主要特征是:清香醇正,诸味协调,醇甜柔和,余味爽净,甘润爽口,具有传统的老白干风格。山西杏花村汾酒是这类香型的代表。其它如宝丰酒,特制黄鹤楼酒也是清香型白酒。
4.米香型酒、如桂林三花酒、全州湘山酒、广东长乐烧等属于此类白酒,以清,甜、爽、净见长,其主要特征是:蜜香清雅.入口柔绵,落口爽冽,回味怡畅。如果闻香的话,有点象黄酒酿与乳酸乙酯混和组成的蜜香。
5.其它香型酒、不属以上四种香型而又没有给定香型名字的白酒,暂时统统划为其它香型白酒.如董酒、平坝窖酒、匀酒、 朱昌窖酒以及白云边、白沙液等许多好酒都属于其他香型,他们都有各自的特殊香味和特殊风格,只有依靠科研工作者和酿酒行家,不断钻研、探索、加以证实,定型出适合这些酒味的香型来,把白酒的香型不断的发展、完善,促进酿酒工业的向前发展。