接下来节目开始胡萝卜营养非常丰富，含有大量胡萝卜素，维生素c，蛋白质和矿物质，是保护眼睛的好帮手，胡萝卜健脾和胃的功效也非常棒，适合胃肠不适的患者使用。
胡萝卜中含有的胡萝卜素能增强未必细胞活力，维持胃粘膜层的完整，达到增强胃部抵抗力，预防胃炎，胃溃疡等症的目的胡萝卜还是肠道中的充衣物质，可加强肠道的蠕动，从而立格宽敞，通便，防癌。胡萝卜因能起到调理脾胃的功效，能消食化痰，对呕吐立即等疾病都有一定的治疗效果
。胡萝卜的热量很低，清淡解腻，适合减肥人群食用，还含有丰富的维生素，微量元素和矿物质，常使用可以补充体内所需各种营养素，有生津益气的功效，还能化身排毒用胡萝卜菜，炒，烧，凉拌都可以，但要注意烹调胡萝卜的过程中不要加入醋，会导致胡萝卜素的流失。
挑胡萝卜的时候，我们尽量购买黄色的胡萝卜，比红色的胡萝卜营养价值更高营养食谱，凉拌胡萝卜丝材料，胡萝卜两根，香菜若干。做法，将胡萝卜切成细丝，加入切碎的香菜和大蒜末，加入盐，基金百处，用筷子拌匀即可食用。
功效，凉拌胡萝卜丝有很好的养肝明目的效果，还能健脾，化痰止咳哦最后给大家普及个小常识，养生先去除体内湿气，湿气来百病之源。节目之余，伟安为您补几个健康小知识，养生千去湿中医。湿气重，百病生，体内湿气除，疾病自然无，因此体内湿气更要重视。
