朋友们，鸡蛋家家户户都有，营养美味，价钱便宜，鸡蛋是优质蛋白质来源，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%，是人类理想的天然食品。今天货源之家给大家推荐一个鸡蛋的养生吃法，这个吃法特别适合中老年朋友，吃上一颗就能够打通全身的经络，尤其是在初春阳气生发需要补足肝胆之气的季节，特别适合这样吃。那么在春天鸡蛋这样吃更好，鸡蛋的吃法
首先呢，我们一定要把鸡蛋清洗干净，鸡蛋壳儿看似干净，其实呢它表面附着有一些大肠杆菌，然后再加入没过鸡蛋的清水，把鸡蛋煮上十分钟的时间，可以放进养生壶里煮，也可以放在锅中煮，在锅中煮的话呢是开上中火来煮十分钟。十分钟之后鸡蛋就煮好了，煮好的鸡蛋把它倒入凉水中过一下凉水，这样呢鸡蛋就好剥皮了，鸡蛋剥皮之后我们准备一个牙签儿，戳上小洞，这样呐鸡蛋煮起来就比较入味儿，全部戳好之后放入碗中备用。
接下来呢我们再准备一把枸杞，把枸杞抓洗一下，尤其是我们日常生活中常吃的一种滋补的食品，它具有很高的使用价值，可以说补肝肾，平肝明目，养颜抗衰老。而且当中的主要成分是枸杞多糖，而且多糖可以补肾强腰，强壮身体，增强身体免疫力，对身体有非常好的补益作用，所以就有了人到中年不得已保温杯里泡枸杞的说法，
接下来我们再准备一块儿生姜是一小块儿，生姜的是我们厨房里常用的调味品，它具有很高药用价值，常吃生姜不仅可以驱寒暖胃，还可以温中止呕，解表散寒生姜清洗干净之后把它切成薄片，然后呢再切成细丝，最后呢把生姜切成小丁儿。
接下来锅中加入适量的清水，先把生姜和鸡蛋放进去，先开大火把它们煮上十分钟的时间。生姜含有姜桐，姜西，姜辣素，放锅里煮一煮，可以帮助我们促进血液循环，促进身体的代谢，尤其是对于体寒不通，有非常好的调理作用。
十分钟之后我们把枸杞倒进去，然后呢再加入一勺红糖，两分钟之后这道枸杞鸡蛋滋补汤就做好了这道汤里面呢加入了起红糖和生姜，对身体呢有非常好的补益作用，长期吃不仅可以提供身体所需要的各种营养，还可以打通全身的经络，补血养颜，特别适合中老年人使用，可以长期吃。
