新安晚报 安徽网 大皖新闻讯 炎炎夏日，应该如何养生？安徽省中医院副主任医师王桂珍结合《黄帝内经》中的养生智慧，教您如何在衣、食、住、行、精神情志方面时时进行调摄，顺应自然，顺时而养，寻求阴阳平衡，以达到预防保健、治未病的目的。
精神调理：养心最好的方法是静养心神
《黄帝内经》云：“夏三月，此为蕃秀，天地气交，万物华实……使志无怒，使华英成秀，使气得泄，若所爱在外，此夏气之应，养长之道也。”夏天指立夏到立秋前一天。
王桂珍表示，自然界万物在这个时节处于蓬勃生长的时期，繁荣茂盛秀丽，呈现出一派欣欣向荣的自然景象。夏季人体阳气旺盛，要使人胸怀宽阔，舒畅意志，精神饱满，保持恬静愉快的心境，使人体气机得以宣泄畅达，心神得养，以适应夏气成其秀美。夏季五行属火，与五脏的心相应。夏季气候炎热，汗液外泄，易耗伤心气，故夏宜养心，养心最好的方法是静养心神，将不良的情绪转移于有意义的活动中去，使气机得到适度的宣泄，以恢复愉悦平和的心境，适应夏长养的需要。
起居安排：午睡半小时到一小时为宜
《素问·四气调神大论》云：“夏三月……夜卧早起，无厌于日。”
“夏季是夜短昼长的季节，宜比春日稍晚点睡，太阳升起较早，故人们亦应早些起床，以顺应自然界阴阳的升降变化。”王桂珍建议，结合夏天白昼长的特点，中午有条件的尽量补个午觉，即在午时（11 点至13 点）睡半小时到一小时为宜。由于暑气熏蒸，人体新陈代谢旺盛，消化增强，人容易感觉疲劳，故夏季需养成午睡的习惯，以保持睡眠的充足。
夏季气温高，人体散热量大，尤其是中午，体表血管常处于扩张状态，血液大量集中于体表，大脑血液供应减少，午饭后，消化道的血液供应增多，大脑的血液供应更少，进入大脑的氧气和其它营养物质明显减少，人常会感到精神萎靡不振，昏昏欲睡。一年之中心主夏季，一日之中午时与心相应。午睡不仅能避开中午炽热的烈日还能够消除疲劳，恢复充沛的精力，以保持心神安宁，达到避暑养心的目的。
需要注意的是，居住环境宜舒适安静，自然通风，洒水降温，适度使用空调，防止空调病。炎热夏季，很多人空调温度设定太低，室内外温差可以达到十几度，易伤人体阳气。不能在楼道、屋檐下或通风口的阴凉潮湿处久坐、久卧、久睡。
饮食摄养：避免寒凉饮食过多
夏季宜清淡素食，少吃油腻，稍多食苦味、酸味食物，适当摄入辛味、咸味食物，适量进食温热饮食，勿令太饱。夏阳酷暑人体脾胃功能减弱，饮食宜清凉、味薄、易于消化为主。清淡的食物有清热解暑、健脾的作用。
夏季出汗较多，需适当补充盐分。《黄帝内经》里所指出的“春夏养阳”，就是说即使是在炎热的夏天，仍然要注意保护体内的阳气。夏季养生既要防止阳气过盛，又要避免寒凉饮食过多而出现寒凉伤阳的情况。
饮食摄养上应适于寒温。民间有“冬吃萝卜夏吃姜”的说法。夏季喝一点姜汤或做菜时加点姜，即可散寒祛暑，增进食欲；又可以解毒杀菌，治疗因吃不洁食物而引起的腹痛、腹泻、呕吐等。
王桂珍特别提醒，夏季炎热剩饭剩菜容易腐败变质，烧熟的菜放置过久，菜中的硝酸盐在细菌的作用下会被还原为亚硝酸盐，对身体有害。冷饮莫多食，过量地吃冷饮会刺激胃肠蠕动，缩短食物在胃肠内的停留时间，影响人体对食物营养的吸收。另外，人体热量在炎炎夏日里很难散发，体内胃肠温度也相对较高，骤然进食大量冷饮，会引起胃肠痉挛、腹痛等。
附：夏季养生食物举例
冬瓜：冬瓜性寒，能清降胃火，养胃生津，使人食量减少，促使体内淀汾、糖转化为热能，而不变成脂肪。同时冬瓜有抗衰老的作用，久食可保持皮肤洁白如玉，润泽光滑，并可保持形体健美。最重要的，冬瓜还有良好的清热解暑功效。夏季多吃些冬瓜，不但解渴消暑、利尿，还可使人免生疔疮。
西瓜：西瓜甘甜多汁，爽口解渴，是夏日的解暑佳品。
西瓜全身都是宝，既是一种甜美的瓜果，西瓜皮又是一种神奇的中药材（西瓜翠衣），具有清热解暑、除烦止渴、利小便的功效。
绿豆：绿豆有清热解毒、消暑解渴，消肿利水的功效，是炎热夏季的消暑佳品。绿豆有较高的食用和药用价值，被誉为“济世之良谷”。如果只是想消暑，煮汤时，开锅后煮10 分钟左右即可，不要久煮，以颜色碧绿、清澈为度；若要清热解毒，最好把豆子煮烂。
莲藕：莲藕的食用和药用价值都很高，口感清脆。生藕有清热凉血，止血散瘀的功效；热藕有健脾开胃、养血止泻、收缩血管止血、刺激胃肠道、改善便秘的功效，适宜炎热夏季食用。
醋：夏季食酸，醋是很好的选择。醋有“泻肝、收心、补肺”的功效。现在研究认为，醋有抑菌、杀菌，缓解疲劳，舒畅心情，增进食欲的作用。夏季是各种细菌滋生的季节，做菜时加点醋，不仅可以使菜肴味道更加鲜美，还能有效杀死食物及体内的细菌，提高人体的防病抗病能力。醋是人们夏季餐桌上不可或缺的调味料。
陈宜淼 新安晚报 安徽网 大皖新闻记者 叶晓
