全国工商联餐饮业委员会主办的“推进餐饮行业可持续食物体系”座谈会近日于北京CBD骑士驿站举办。
上海市普陀区政协委员、饿了么资深副总裁肖水贤受邀出席活动，与全国工商联组织建设部一级巡视员及行业专家一起，就如何与餐饮行业共同推广小份餐展开深入探讨。
肖水贤介绍，随着数字技术的快速发展，人们的消费需求从传统电商的延时满足，发展到本地即时电商的即时满足，消费场景发生了很大的变化。
基于此，饿了么启动了“三餐五减”项目，从网络餐饮平台视角的全生命周期和全价值链角度出发，引导平台餐饮供需两端从三餐（餐食、餐具及用餐习惯），推动实现五减（源头减配、中间减装、末端减污、餐食减量及倡导减排），探索网络餐饮行业可持续食物发展解决方案，发挥平台效应。
其中，饿了么积极鼓励商户提供小份餐食，在平台设置一人食专栏、小份餐食会场，并给予营销及流量支持，吸引了百万商家参与。中国农业科学院农业信息研究所、海外农业和国际情报创新团队首席科学家贾相平的研究数据显示，2019-2021年期间，饿了么平台上小份餐订单年增速超过19%。
用户引导方面，饿了么上线了行业内首个消费者碳账户“e点碳”，并与中华环保联合会一起开发了行业内首个减少食物浪费碳计算标准，将用户下单小份餐的减碳量纳入碳账户，从而通过权益激励的方式，鼓励用户养成“绿色点餐”的好习惯。
湖南省第十三届政协常委、主席团成员汪峥嵘表示，她从事餐饮行业已超过20年，针对外卖一人食场景，推出了包含小份蔬菜、汤品和开胃菜搭配的小份餐，并且在饿了么等外卖平台上，标注每个菜品原材料的克重数。
肖水贤表示，“饿了么已经搭建起了从小份餐场景到碳账户激励的有效链路，接下来希望是带动更多像汪峥嵘这样的餐饮从业者及社会各方资源更多地参与进来，增加小份餐供给，丰富碳账户权益。”
去哪儿：“十一”期间三四线城市旅客较疫情前增长近七成
“十一”假期即将结束，2023年全部法定节假日已用完。从去哪儿数据来看，经过三个季度的恢复，国内旅游市场服务能力已恢复，“十一”期间国内热门城市机票、酒店、门票等预订量全面超过疫情前，为提振消费发挥重大作用。在快速恢复过程中，供给侧与旅客需求的碰撞、交流，促使旅游市场正在发生新变化：三四线城市旅客走得更远了，小城市基础设施更完善了，旅客消费更理性了。
0评论2023-10-06208
去哪儿：十一小城市高星酒店预订量较2019年增超4.7倍
去哪儿平台日前披露数据显示，十一假期（截至10月2日），平台上一些不足500元就能住一晚四星、五星酒店的小城市，其高星酒店预订量较疫情前（2019年同期）实现了4.7倍以上增长，远高于中低星酒店同期增速。
0评论2023-10-05192
啄木鸟休闲装招商 追求简约的生活休闲风格
PLOVER源于中世纪的英伦三岛，承续了欧洲由奢华的生活到崇尚清雅自然的庄园生活，中世纪末期，欧洲封建割据带来频繁的战争，造成科技和生产力的停滞，随着文艺复兴新思潮的涌入，纷纷交融，新式保持着传统的欧洲绅士风度，清雅、风雅和不羁。蕴育着PLOVER高贵而不失闲趣的风格。
0评论2023-10-03175
去哪儿推出机票“买贵退差”服务
国庆节期间，“机票价格跳水”登上热搜，不少用户发现自己早早购买的机票降价了。普通用户该如何应对机票价格频繁波动？去哪儿近日宣布推出“买贵退差”服务。用户在去哪儿平台购买机票时，可选择“买贵退差”标签的机票产品。如果航班起飞前，购买的航班某一票价的机票降价，用户可提交买贵退差申请，去哪儿将根据产品规则返还与差额部分等值的款项。据了解，该产品赔付金额为差价的80%，最高可赔付500元。
0评论2023-10-02209
