中国的国花是牡丹花。国花是指一个国家用来作为自己国家象征的花。牡丹繁荣富强，中国人从解放几年后平民百姓饭吃不饱，衣穿不好，交通不便，房子更是简陋的不行。改革开放后中国就是变了样了，与过去是完完全全相反的，而现在的中国重新的在21世纪站在了世界的前锋。
中国花文化情结的历史源远流长，中国人欣赏花，不仅欣赏花的颜色、姿容，更欣赏花中所蕴含着的人格寓意、精神力量。陶渊明之采菊东篱、林逋疏影横斜水清浅，暗香浮动月黄昏、周敦颐之出污泥而不染、孔夫子之兰当为王者香、苏东坡之只恐夜深花睡去，故烧高烛照红妆等。
牡丹的叶柄凹处多为暗紫、紫红、灰褐、黄绿等不同颜色，叶柄也有粗细、硬软、长短之分，长者可达40厘米，短者不过10厘米；叶柄的长短，特别是叶柄和枝条夹角的大小因品种不同差异较大，同时对花的观赏价值影响也较大，叶柄与枝夹角大，叶面平展或下垂，叶也较稀，花朵均着生在叶丛之上，形成花美叶秀，相得益彰的观赏价值；相反，叶柄较短，叶柄与枝条夹角较小，因枝叶紧密，花朵常藏在叶丛中，造成叶里藏花现象，大大降低了观赏价值。
