京东消费及产业发展研究院联合京东超市发布的《2023咖啡与茶消费洞察》显示，今年以来“围炉煮茶”搜索量环比提升2.5倍，花草茶成为购物用户数占比最高的茶类，越州龙井和贡眉茶以近60%的同比增幅成为成长最快茶类。
2023年春茶节期间，京东超市的春茶预售总额同比增长超过100%，其中龙井增速135%，钱塘龙井增速最快，同比增幅达302%。
茶消费领域，《2023咖啡与茶消费洞察》显示，花草茶、红茶、绿茶、茉莉花茶、养生茶等深受消费者关注，其中越州龙井、贡眉、钱塘龙井、寿眉、冻顶乌龙等细分茶产品获得更高增速。
从细分茶类来看，红茶中，金骏眉和正山小种的购物用户数合计占比超60%；绿茶中，毛尖和碧螺春的购物用户数合计占比超40%；白茶中，寿眉和白牡丹的购物用户数合计占比超60%；乌龙茶中，大红袍和单枞的购物用户数合计占比超60%。茶味衍生产品中，茶味面点、茶味冲调品、茶味漱口水的购物用户数同比增幅分别达322%、120%、70%。
咖啡消费领域，《2023咖啡与茶消费洞察》显示，在冲调饮料消费中，咖啡的消费者数量占比由去年同期的6.7%提升至今年的9.2%，是饮料冲调中占比增幅最高的品类。
今年以来，胶囊咖啡、咖啡液、挂耳咖啡的购物用户数同比增幅均超过100%。咖啡口味的衍生产品中，咖啡味香薰蜡烛、咖啡味糖果、咖啡味运动蛋白粉的购物用户数同比增幅分别达68%、63%、50%。
其中，咖啡和茶消费呈现出“小城咖、大城茶”的趋势特征，即小城消费者选购了更多的品质咖啡产品，而大城市消费者的茶类购买趋势更明显。
洞察报告显示，一线市场消费者更爱买茗茶，消费者数量占比达21.2%，其中普洱茶、单枞茶、青砖茶等占比更高；一线市场购物用户数同比增幅较高的茶产品为贡眉、越州龙井、钱塘龙井、青砖茶、寿眉，购物用户数同比增幅分别达68%、56%、48%、44%、42%。
咖啡产品则在下沉市场迅速普及，县域农村市场的购物用户数占比持续小幅提升，今年达23.4%；咖啡液在县域农村市场的用户数同比增幅达110%，是增速最快的咖啡产品；在咖啡的消费中，县域农村市场的人均消费金额增速比一线市场人均增速高出26%，成为各级市场人均增速最快的市场。
